供应优质是食品级L-谷氨酸生产厂家 营养增补剂L-谷氨酸

性状：L-谷氨酸为无色至白色棱柱状结晶或白色结晶性粉末。略有甜味或咸味。基本上无气味。宜与核糖核苷酸和肌苷酸钠之类核酸类调味料配成复合调味料，以提高效果。谷氨酸难溶于乙醇，每100ml无水乙醇仅溶0.07g。谷氨酸与谷氨酸一样有D-型及L-型两种光学异构体，当D-型及L-型等量时发生消旋，称为DL-型，D-型无鲜味。 
   L谷氨酸 用途:谷氨酸广泛存在于动植物的机体中，是食品中**存在的营养成份。谷氨酸食用后，有96%在体内被吸收，其余氧化后在尿中排出。
    谷氨酸虽然不是人体必需的氨基酸，但在氮代谢中与酮酸发生氨基转移作用，能合成其它氨基酸
用量与用途 : 
1、在食品工业方面：用作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂（主要用于肉类、汤类和家禽等）。如用于方便食品的肉汤和汤类，10g/kg 。用于饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、乳及乳制品、调味剂、谷类制品、用量 400mg/kg 。用作营养增补剂，** 12.4%( 以食品中蛋白质的总量计 ) 。可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂，用量 0.3%~1.6% 。 L －谷氨酸单钠盐（ MSG 俗称 “ 味精 ” ）具有强烈的肉类鲜味，是除食糖和食盐之外世界消费量较多的一种调味剂。特别是在 PH 值为 6~7 时， MSG 全部解离，呈味较强。广泛用于烹饪和食品加工。一般用量为 0.2%~0.5% 。人均日允许摄入量不**过 6g/d 。 L-谷氨酸*盐用于改善啤酒的苦味，也可用作代盐剂、营养增补剂、增香剂。